تشهد أسعار الفراخ استقرارا نسبيا في محلات بيع الطيور بمحافظة مطروح، اليوم الأربعاء الموافق 20 أغسطس 2025. ويلاحظ تباين في سعر الكيلو جرام الواحد للفراخ البيضاء، وذلك بناءً على حجم الفراخ المعروضة. وتجدر الإشارة إلى أن أسعار الفراخ بأنواعها المختلفة تخضع للتغيير بناءً على ما يتم الإعلان عنه بشكل دوري من قبل بورصة الدواجن، والتي تعتبر مرجعا أساسيا لتحديد أسعار البيع والشراء في السوق المحلي. وتتأثر أسعار الدواجن بعدة عوامل منها تكلفة الأعلاف، وتكاليف النقل، وحجم المعروض في الأسواق، بالإضافة إلى الطلب المتزايد من المستهلكين.
أسعار الفراخ شاملة الذبح والتنظيف والتقطيع
تتميز محلات بيع الفراخ في مطروح بتقديم خدمة متكاملة للزبائن، حيث تشمل الأسعار المعلنة خدمات الذبح والتنظيف والتقطيع، مما يوفر على المستهلكين الوقت والجهد. وفيما يلي تفصيل لأسعار بعض أنواع الفراخ المتوفرة في الأسواق اليوم: كيلو البانيه يتراوح سعره بين 220 و230 جنيها. ويعتبر البانيه من أكثر أجزاء الدجاج طلبا، نظرا لسهولة تحضيره وتنوع استخداماته في الطهي. سعر كيلو الوراك يتراوح بين 75 و85 جنيها. وتعتبر الوراك خيارا اقتصاديا ومناسبا للعديد من الأسر. سعر كيلو الفراخ البيضاء تحت وزن 2 كيلو يتراوح بين 70 و75 جنيها. أما كيلو الفراخ البيضاء بأوزان فوق 2 كيلو فيتراوح بين 80 و85 جنيها. ويلاحظ أن الفراخ الأكبر حجما تكون أغلى نسبيا بسبب زيادة كمية اللحم فيها.
بالإضافة إلى ذلك، تتوفر في الأسواق أنواع أخرى من الدواجن بأسعار متفاوتة. كيلو الكبد والقوانص يتراوح بين 70 و80 جنيها. وتعتبر الكبد والقوانص من الأجزاء الغنية بالعناصر الغذائية والمفيدة للصحة. سعر كيلو الهياكل يتراوح بين 40 و50 جنيها. وتستخدم الهياكل عادة في إعداد المرق والحساء. الفراخ الشامورت يتراوح سعر الكيلو الواحد منها بين 125 و135 جنيها. وتتميز الفراخ الشامورت بمذاقها المميز وجودة لحمها. يتراوح سعر كيلو الفراخ البلدي بين 140 و150 جنيها. وتعتبر الفراخ البلدي من الأنواع المفضلة لدى الكثيرين، نظرا لطعمها الأصيل وقيمتها الغذائية العالية. سعر كيلو البط يتراوح بين 150 و170 جنيها. ويعتبر البط من الأطباق الفاخرة التي تقدم في المناسبات الخاصة.
أما بالنسبة لأسعار الفراخ الأمهات، فإن سعر كيلو الفراخ الأمهات يتراوح بين 70 و80 جنيها. بينما كيلو الأمهات لحم صافي يتراوح بين 100 و110 جنيهات. وتستخدم الفراخ الأمهات عادة في إنتاج البيض، ولكن يمكن أيضا الاستفادة من لحومها بعد انتهاء فترة إنتاجها للبيض. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الأسعار هي متوسط الأسعار في أسواق مطروح اليوم، وقد تختلف قليلا من محل إلى آخر، لذا ينصح المستهلكون بالتحقق من الأسعار قبل الشراء. ويؤكد التجار على أهمية متابعة النشرات الدورية الصادرة عن بورصة الدواجن لمعرفة أحدث التطورات في الأسعار.
في الختام، يمكن القول أن أسعار الفراخ في أسواق مطروح تشهد استقرارا نسبيا اليوم، مع وجود تباين في الأسعار بين الأنواع المختلفة والأحجام المتفاوتة. وينصح المستهلكون بمقارنة الأسعار بين المحلات المختلفة قبل الشراء، والاستفادة من العروض والتخفيضات المتاحة. كما ينصح بمتابعة الأخبار والتطورات في سوق الدواجن بشكل دوري، وذلك للاطلاع على أحدث الأسعار والتوقعات المستقبلية. وتأمل الأسر في مطروح أن تستمر الأسعار في الاستقرار وأن تكون في متناول الجميع، خاصة مع اقتراب المناسبات والأعياد التي يزداد فيها الطلب على الدواجن.